Côte Pelée 2013 (Magnum)La mondeuse dans toute sa puissance expressive travers une longue macration et un long levage en barriques : jus plein fruit et intense, forte signature de terroir. Slection parcellaire de vieilles vignes sur sol de schistes, conduites en gobelet sur chalas : une mondeuse de Savoie comme il en existe bien peu, avec une matire la fois juteuse et profonde aux notes de cerise noire et de baies.

Une minuscule parcelle de jeunes et vieilles vignes sur sol schisteux d'un coteau très pentu (75 %)

vinifié en grappes entières sans intrants

Sous la Roche de Saint-Romain le coteau calcaire donne de beaux pinots noirs au fruit expressif (fruits rouges) et bien marqués par le terroir : un rouge à la fois profond

macération 12 heures avec les peaux

une sélection des plus belles vignes de grenache sur terroir sableux du domaine

le refosco “à pédoncule rouge” révèle ici tous ses atouts : vinifié en tonneaux ouverts puis élevé en cuve ciment et foudre

un blanc doté d'une belle complexité aromatique – notes de fruits

La cuvée phare de Claude Courtois

à la fois vigoureux

plein fruit et intense – richesse du millésime 2018 –

matière à la fois vive

Mariage de roussanne et de jacquère