Wermut WeißAndreas Sael und Peter J. Tikals Wiener Wermut Company ist nicht von schlechten Eltern: Denn der Sieveringer Paradebetrieb Kroiss stellt den Grundwein fr den Wermut her. Und der macht schlielich gem Definition den grten Anteil des Getrnks aus.

Wichtig ist aber das Spannungsfeld zwischen Frucht und Struktur – dann zeigt sich die Sorte ungestüm und nahezu entfesselt

hinter der Burg

Mit Finsbury Platimum (47% vol) wird eine zweiter Gin hergestellt

die er im einzigartigen Stil interpretiert

zu dem auch Bassano del Grappa gehört

mit stimmiger Lebendigkeit und eleganter Primärfrucht

wie der Name schon sagt

Die Höhenlage trägt auch in warmen Jahrgängen und bei später Lese zum guten Säuregerüst bei

Den vollen Schokogeschmack in ein klares Destillat zu bekommen war eine große Herausforderung

der Freunden von Krutzler gut in Erinnerung ist und immer wieder nachgefragt wurde

Hier treffen drei Granden des steirischen Genusses aufeinander

Wildgerichten und gereiften Käsesorten