Grand Vin de Reignac AOC Bordeaux Superieur RougeSapientemente realizzato, una delle migliori annate di Chteau de Reignac. Il 30% delle uve vengono vinificate in barriques nuove di rovere dopo avere effettuato una macerazione a freddo in un tino di acciaio inossidabile (in attesa di brevetto Yves Vatelot). 70% vinificato sia in tini di rovere che di acciaio inox dopo macerazione a freddo. Pigeage (punzonatura del tappo) , il vino travasato mentre ancora caldo per la fermentazione malolattica in

seguita da una lunga macerazione in acciaio che preserva la purezza del frutto

sapore pieno ed elegante con note di vaniglia

Perfetto per accompagnare momenti di convivialità

una scelta non casuale: il vetro è infatti il miglior materiale per conservare gli alimenti

seguita da una maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (80%) e in vasche inox (20%) per oltre 10 mesi

carni e selvaggina

è un vino che sa impreziosire ogni occasione con la sua raffinata complessità

e una leggera mineralità che evoca le caratteristiche del suolo abruzzese

di emozioni

Si procede quindi con l’affinamento

combinando tecniche moderne e artigianali per esaltare le qualità naturali delle uve

Il Dolcetto d'Alba DOC Augenta della cantina Pelissero è un vino iconico che incarna l’essenza della tradizione vitivinicola piemontese