Poivre Blanc de Sarawak à la Truffe NoireLe poivre blanc de Sarawak la truffe noire est compos de 5% de Tuber melanosporum. Il s'agit d'un poivre rare de trs grande qualit, d'origine Malaisienne, rput pour ses notes chaudes, boises, fruites et lgrement acidules. Prsent sous forme de moulin, il s'accommode trs bien avec le saumon fum, la viande, le magret de canard, le foie gras et le fromage.

Le Champagne Barons de Rothschild Rosé est issu d'un assemblage 94% Chardonnay grands et premiers crus et 6% pinot noir

Vous pouvez aussi cuisiner une sauce pour vos crudités apéritives en mélangeant le raifort à de la crème fraîche

il se démarque par son attaque fraîche

En guise de conseil de dégustation

Dans cette recette

en tranches avec un filet d'huile d'olive

Château Ducru-Beaucaillou

peu salée et enrichie d'aromates très parfumés

ces palettes sont idéales pour sublimer vos moments de dégustation ou pour offrir un cadeau raffiné

Les tanins

Le tranchage manuel garantit une homogénéité parfaite : toutes les tranches présentent sensiblement la même épaisseur

et le caviar Daurenki® Tsar Impérial®)