Territorio 2021 Claudio MariottoTerritorio 2021 Claudio Mariotto con questa barbera realizza un rosso di qualit in purezza. Un chiaro richiamo al Territorio che coniuga un bland tra innovazione e tradizione. La vigna si trova tra Vho e Sarezzano nella prima collina a ridosso di Tortona. Fermentazione in acciaio con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino, poi, riposa prima 12 mesi in botti di acciaio poi 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

PER GUSTARLO AL MEGLIO  Temperatura di servizio 8/10°C

cioccolato

La pressatura soffice consente di ottenere un mosto puro e ricco di eleganza

di frutti rossi e amarene

con macerazione a freddo per una durata di 24 ore

molto caratteristico del vitigno

con note di frutta bianca

di elevato grado alcolico e di ottima struttura

Riposo per alcuni mesi prima della commercializzazione

Appena versato nel calice

VINIFICAZIONE: prodotto da uve Timorasso

DESCRIZIONE Il Derthona 2020 di Sassaia dal colore prezioso