2017 Clos DubreuilDichtes Granatrubin mit funkelnden Reflexen. Konzentriertes Bouquet mit Wildkirschen und Heidelbeeren. Im zweiten Ansatz duftiges Cassis, Veilchen und helle Rstaromen. Am krftigen Gaumen mit seidenen Tanninen, perfekte Balance und Przision. Das Monster wirkt zuerst gezhmt und dann explodiert der Wein frmlich. Im sehr langen Finale mit getrocknetem Holunder und Rosenholz; am Maximum vinifiziert, dadurch austrocknend, aber mit gewaltigen Reserven

Ein klassischer Riesling der großen Lage: Die Spätlese vom Karthäuserhofberg 2020 begeistert mit Balance

Vinifikation: 24 Monate im Barrique ausgebaut

frisch und ausgewogen zu bleiben

Schokolade und Gewürzen lauern

Würze und etwas mehr Tiefe suchen

der sowohl solo als auch zu kräftigen Speisen eine stimmige Rolle findet

schwarze Kirschen in der Nase

Hat kein Depot und muss nicht dekantiert werden

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt bestens zu fernöstlichen Gerichten wie einem Fisch-Curry oder Tandoori Chicken

Thai-Curry oder Sushi mit Mango

fein eingebundene Tannine

jedoch eine Ausgewogenheit besitzt