1 KG DE COSTILLA NORTEÑAKg. de Costilla Nortea pesada en crudo y asada a la parrilla, Acompaada con un litro de frijoles a la charra, arroz, tortillas y salsa.

acompañada de dos rebanadas de papa asada y un chilito toreado

Porción del lomo delantero de cabrito de leche cocido lentamente al carbón

asadero y una untadita de frijoles y guacamole

acompañados de 2 lto de frijoles rancheros

chipotle y aguacate

Riquísimas tortillas de nixtamal con chile colorado hechas a mano

acompañada con 1/2 litro de frijoles a la charra

acompañado de 1/2 litro de frijoles rancheros

500 gr (en crudo) ricos trocitos de cabrito fritos de cabrito marinados en crema y especies de la casa

Pulpa de aguacate mezclada

acompañada con un litro de frijoles a la charra

totopos y salsa