INFRICO - VITRINA VGL GLACÉ CRISTAL RECTOVitrina Glac Cristal Recto de Infrico Elegancia, Visibilidad y Refrigeracin Profesional para Pastelera La Vitrina Glac Cristal Recto de Infrico es una vitrina de alta gama diseada para ofrecer una exposicin impecable de productos de pastelera. Su cristal recto, su estilo moderno y la calidad de sus acabados la convierten en una opcin ideal para pasteleras, panaderas, cafeteras y negocios que buscan destacar sus productos con la mxima visibilidad y

Está diseñada para entornos exigentes de hostelería

99 programas configurables con hasta 6 fases de cocción cada uno

dejando las manos libres para trabajar la masa

Cubetas gastronorm disponibles en formatos GN 1/1 y GN 2/3

Control de cocción preciso: Mediante tiempo

Bartscher – Carro Baño María WB3110

5 kW 95 kg FTG-92/CDS POW 80 × 90 × 90 75 × 64 2 21 kW 130 kg

Fondo unificado de 50 cm y altura de 24 cm

para una visibilidad óptima del producto

Parrilla de perfil en U de acero inoxidable para canalizar grasas

Con su diseño versátil

Es compatible con las campanas Ventless o Waterless y permite el control de la fermentadora desde el panel del horno