Bien Luné 2024Ce vin est le rsultat d'une viticulture minutieuse, alliant tradition et modernit. labor avec soin partir d'un assemblage de Syrah, de Grenache noir et de Cinsault, chaque cpage a t vinifi sparment avant un assemblage en cuve pendant six mois. Sa production utilise des techniques biodynamiques, renforces par des mthodes innovantes comme l'utilisation de tisanes et dcoctions pour prserver la vigne face aux dfis environnementaux. La vendange manuelle

il préserve une grande pureté aromatique

offrant un produit authentique et fidèle à son terroir

niché au cœur des Terrasses du Larzac

Conduites en agriculture biologique depuis 2016

Chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves en inox thermo-régulées pour une extraction optimale des arômes

L’élevage sur lies de 24 mois confère à ce vin une belle profondeur et une structure soyeuse

et l’élevage prolongé sur lies en cuve béton lui confèrent une texture élégante et une structure raffinée

Ce savoir-faire traditionnel met en avant la personnalité unique du vin

les tanins polis

Sa polyvalence le rend idéal pour des accords inattendus

Équilibré et délicat

affine l'ensemble et assure une remarquable finesse