Molino di Chiavazza Farina 00 di Grano Tenero per Pizza 25kgProducent Molino di Chiavazza is een historische Piemontese molen die al generaties lang hoogwaardige tarwebloem produceert voor zowel ambachtelijke als professionele bakkers. De Farina 00 per Pizza is een sterke, elastische bloem met hoge hydratatiecapaciteit, ideaal voor lange rijstijden en luchtige pizzabodems. Eigenschappen Fijn gemalen 00bloem Hoge elasticiteit en stabiliteit Geschikt voor lange fermentatie Wwaarde W 260300 (geschikt voor 1224

● Perfect als aperitief of in verfrissende mocktails

een van de warmere maar winderige gebieden die zorgen voor optimale rijping

zoals risotto en sauzen

● 65% Merlot

typisch Soave Classico

● Fris en levendig van structuur met een elegante zuurgraad

● Langzamere evolutie wat leidt tot meer complexiteit en diepgang

waar steile hellingen

● Lonsblau is een krachtige

● Krachtige en gestructureerde stijl

perfect geschikt voor grote evenementen

● Aroma’s van gedroogde druiven