Virna Borgogno Barolo del Commune di Barolo 2020De Barolo del Comune di Barolo is een blend van wijnen uit enkele van de beroemdste crus van de Barolo gemeente, en weerspiegelt de essentie van dit iconische wijngebied. Deze wijn combineert elegantie met kracht, waarbij de intensiteit van klein rood fruit, aardse tonen en toast op een verfijnde manier samenkomen. De nebbiolo komt van wijngaarden in Barolo, aangeplant tussen 1970 en 1980, met een plantdichtheid van 4500 stokken per hectare. De

Domein: Pinceszet Cseri

mourvèdre

die bekend staan om hun vermogen om onder deze omstandigheden te floreren

en onze deze top gin vormt daarop geen uitzondering

Wine & food: civet van haas

groeit hier op een rijke

Serveertemperatuur: 16 graden

met zo goed als geen extractiemethoden op basis van de autochtone gisten

een bijzonder lange finale trouwens

Hij herplantte oude druivenrassen zoals treixadura

langoustines of om cadeau te doen

nagerecht met verse vruchten