GanzenvetGanzenvet: bestaat er een lekkerder medium om aardappels mee te bakken? Maar ook andere groenten zijn niet te versmaden als ze even in dit vet zijn aangezet of geroosterd. En wat te denken van klassieke gerechten als een Elzasser choucroute of een Zuid Franse cassoulet, waarin "graisse d'oie" een onmisbaar ingredint vormt? Het kan dus zeker geen kwaad om zo'n pot, die goed gekoeld een paar maanden houdbaar is, achter de hand te hebben. Voedingswaarden

De Chaource wordt gemaakt in de Champagnestreek en het gebied rond Auxerre

deze heerlijke varkensworst

De kaas wordt geproduceerd in Ijsselstein door de familie Verweij en rijpt gedurende 1 jaar in een kaaskamer al daar

Verfijnder en minder hartig dan Parmaham

Maar waarom niet als groot stuk op de barbecue

Voeg de takjes tijm en rozemarijn

Een verfijnde delicatesse voor op de kerstborrelplank

en die het gebraad goed laat trancheren

Tover je ontbijt om tot een feestje

Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming

Druk hier fijngesneden stukjes knoflook in (ongeveer 2 teentjes)

Gasconne runderrollade is ideaal voor in het weekend