Magnum Munjebel PA Rouge 2016Magnum Munjebel PA Rouge 2016 Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese provient de la parcelle de vieilles vignes (soixante ans) appele Porcaria, dans la contrada Feudo di Mezzo, 640 mtres daltitude. La maturation nest pas facilite par la profondeur du sol en cas de millsime humide, mais quelle rcompense la dgustation ! Puissance, lgance raffine, un vin accompli. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Le Munjebel 2017 de Frank Cornelissen est l’expression la plus pure du Nerello Mascalese

à l’extrême est de l’Autriche

Antony Tortul a sélectionné les grappes les plus concentrées de la parcelle et a réalisé un assemblage de presses directes et de macérations avec un peu de flottaison (moût clarifié)

de melon et de fleurs sauvages

Elles macèrent ensuite plusieurs mois dans du gin Rivo avant distillation

Ses notes de mangue lui confèrent une vraie affinité avec les cuisines asiatiques et les fruits de mer tels que saint-jacques

poissons nobles…

Es d’aqui Brutal Rouge 2015

Potion Magique Rouge 2015

au nez des arômes de fruits rouges

Un assemblage de cabernet franc et de carignan

Samos Blanc 1958