Chili SchulterStck: 1kg 49,00 Geschnitten: 1kg 63,70 Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz (Konservierungsstoff E 250), Peperoncini, Gewrze, bei 8C Lagertemperatur 6 Monate haltbar. Schulter vom Mastschwein ohne Schwarte trocken gesalzen mit "Peperoncini" bestreut und vier Monate luftgetrocknet.

geschnürt und mindestens vier Monate luftgetrocknet

mindestens zwei Monate gereift

geschnürt und mindestens drei Monate luftgetrocknet

trocken gesalzen mit Meersalz

Schmalseite

Stück:1kg/49

Bauch und Rücken am Stück vom Landschwein

bei 8°C Lagertemperatur 6 Monate haltbar

Zutaten: Schweinefleisch

Koriander und schwarzem Pfeffer

mit Meersalz

gewürzt mit geschrotenem schwarzem und weissem Pfeffer und mindestens12 Monate gereift