Ladoix 1er Cru Blanc AOC le Rognet (Domaine d'Ardhuy) 2022Le Domaine : Domaine historique de la bourgogne, le Clos des Langes est ddi la culture de la vigne depuis le Xeme sicles et le travail des moines de Cluny. C'est le coeur du Domaine D'Ardhuy gr par la famille du mme nom depuis bientt un sicle. Le domaine est entirement conduit en biodynamie, les vignobles qui s'tendent entre Cte de Beaune et Cte de nuits sont essentiellement compos de Chardonnay et de Pinot Noir. La famille d'Ardhuy y effectue un

Cédric Besson Strasser utilise aussi bien le gamay et le Pinot Noir que le Räuschling

il se dirige vers l'excellence qu'il a en objectif

chaleureuse

les sucres seront plus fondus avec le temps les arômes de papaye

des saveurs de citrons viennent l'équilibrer

tout au nord de la suisse sur le domaine Besson Strasser

garde de 15 ans

jusqu'en 2030

viennent ensuite les épices issue de la macération et finale en tension

huîtres chaudes

Conseil de dégustation :

Domaine planté en 1974 à Champlitte