Champ Levat Mondeuse 2017 RougeChamp Levat 2017 Rouge, Jean Yves Pron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.

épices douces et touches minérales

de cassis et de canneberge

Une cuvée 60% pinot en presse directe et 40% de jus de tire de macération carbonique de pinot

Tonton Rouge 2014

Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans

Magnum Fetembulles Blanc 2015

• Ouverture 20 minutes avant dégustation

Pot au feu

L'Espagnole Rouge 2016

Caroline Blanc 2009

grenache et alicante plantés sur sols argilo-calcaires villafranchiens et urgoniens à Puéchabon

Un gamay rouge du Beaujolais qui en a sous le capot