Couteau Japonais Kiritsuke | OgenkiDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien.

éplucher ou ciseler

précision et design élégant pour les cuisiniers exigeants

Idéal pour

Polyvalence totale : couvre la grande majorité des préparations en cuisine

ou travailler les viandes et volailles avec une précision redoutable

tourner les légumes

Détail : coupe droite et régulière sans écraser les fibres

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire spécialement conçue pour hacher et découper les légumes avec finesse

ergonomique et confortable

Manche : bois et résine bleu ergonomique

technicité et précision

confortable et antidérapant