Da Zi Bao Rouge 2017Da Zi Bao Rouge 2017, Domaine Bauchet Un gamay rouge du Beaujolais macr en grappes entires puis vinifi en cuve de bton. Dazibao est lune des cuves les plus glouglou de Lilian Bauchet, grand sorcier du vin naturel et des cpages hybrides. Au nez, des notes de fruits rouges et une belle acidit en bouche qui saccommodera parfaitement dune charcuterie aussi fine quune culotte en dentelle. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Amme Blanc Petillant 2011

issu de la parcelle Barbabecchi

long et légèrement animal

Munjebel VA Rouge 2016

qui attendrit les fruits et développe leur saveur

il résulte de deux semaines de macération carbonique avant un élevage d’un an en barrique

grand potentiel de garde

Coteau Libre Blanc 2015

Livia Blanc 2018

sur des parcelles situées sur un socle de granit avec des sols légers

Au nez et en bouche

un rosé extrêmement romantique