Stift Göttweig Gottschelle gruner veltliner 2023De naam Gttschelle verwijst vermoedelijk naar het oude woord Goetschen, een term die gebruikt werd voor een markante uitloper van een berg of heuvelrug. En net zoals zon uitsteeksel uit het landschap springt, zo onderscheidt deze wijn zich in het Oostenrijkse wijnlandschap. Deze cuve behoort tot het allerbeste wat Oostenrijk te bieden heeft: puur, intens en gelaagd. Deze Grner Veltliner uit de Kremstal komt van het historische kloosterdomein Stift

met tonen van rijpe kers

roodbaars met gegrilde paprika en tomatencoulis

typerend met aroma's van brioche

met 25% ontriste druiven en de rest in hele trossen

Wijnstijl: rosé wijn

maar kan ook uitstekend op zichzelf worden genoten om zijn gelaagdheid en karakter te waarderen

De combinatie van zavel- en ijzerzandsteenbodem

Wine & food: pasta Vongole

Indische keuken

In de mond een mondvullende wijn met toetsen van agrum

Het ligt 750 kilometer ten westen van Afrika en 850 kilometer van de Zuidkust van Portugal

Wine & food: rijpe romige kazen