L’Art-Vine 2023 (Le Vin de l’A) AOC ValaisLe Domaine : Fond en 2018 par Alex Stauffer avec l'acquisition de 500 m de vignes sur la commune de Flanthey, Le Vin de l'A s'est rapidement agrandi pour atteindre aujourd'hui une surface de 3h. Situes entre les coteaux de Sierre et la rive gauche, toutes les parcelles sont cultives en respectant les cycles lunaires et les sols sont enherb de manire spontane. Afin de respecter au mieux le terroir de chaque cuve, les vinifications s'effectuent sans

on retrouve comme des très légers tannins faisant penser à ceux de la pomme

Le Vin de l'A s'est rapidement agrandi pour atteindre aujourd'hui une surface de 3h

Grandiose et aérien

ris de veau aux cèpes

En bouche : immense volume

Un vin très harmonieux

léger menthol

Un champagne rosé fruité et puissant

ou un foie gras poêlé

C'était le cas ici

Au nez : un fruit juteux sur la groseille

tout est fait main : le travail de la vigne