Gautheron Chablis Vieilles Vignes 2023Il Gautheron Chablis Vieilles Vignes 2023 nasce dalle parcelle pi antiche del Domaine Gautheron, situato a Fleys, nel cuore della denominazione Chablis. Prodotto da Chardonnay in purezza, coltivato su terreni kimmridgiani ricchi di fossili marini, un vino che unisce freschezza ed eleganza alla profondit conferita dalle vecchie vigne. Alla vista si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso sprigiona un bouquet intenso e

uova al tegamino e persino sulla tenerina al cioccolato per un tocco sorprendente

con interventi mirati di travaso e assemblaggio prima dell’imbottigliamento

Perfetto con una grattugiata di bottarga per un antipasto raffinato

ciliegia e piccoli frutti di bosco

Un bianco marchigiano schietto

le sfumature erbacee del goya e la leggera speziatura del pepe lungo

con note di agrumi maturi

La distilleria utilizza un processo di distillazione artigianale con alambicchi di rame e un'accurata selezione di botaniche

Rocche Dei 7 Fratelli® Barbaresco DOCG è un Nebbiolo in purezza

Al palato è ricco ma raffinato

affinato per 36 mesi sui lieviti

è anche un autentico vino da meditazione