Tête de Veau met TruffelTte de Veau met Truffel Een klassiek Frans gerecht met een luxe twist. Onze tte de veau wordt langzaam gegaard waardoor het vlees heerlijk zacht en vol van smaak is. De toevoeging van truffel geeft het gerecht een verfijnd en aromatisch karakter. Heerlijk als warm gerecht, geserveerd met vers brood, rijst of frietjes. Ook lekker met een frisse salade. Ambachtelijk bereid Zacht gegaard kalfsvlees Verrijkt met truffel Ingredinten: kalsvlees,

Grote hoeveelheden uien worden langzaam gekaramelliseerd tot diepe zoetheid

complexe smaak met diepe umami en een subtiele zoetheid

en die van een eenvoudig gerecht iets bijzonders maakt

Gebruik de twee glazes naast elkaar op een bord voor een creatief contrast van smaken en kleuren

Voor de echte chili-liefhebber

carpaccio of roerei voor een luxueuze finishing touch

Cider van eigen hoogstamfruit – Eyserhalte

Truffeltijd

Met dit Eyserhalte Italia Box Grande haalt u de authentieke smaken van Italië in huis

Ideaal voor klassieke en verfijnde risotto’s

Voor 2-3 personen

champignons (Agaricus Bisporus)