Kruger Old Vines Grenache 2019Kruger Old Vines Grenache 2019 Verkozen tot Platter Grenache van het jaar 2023! De Grenache komt van een 65 jaar oude hooggelegen wijngaard, met een hele kleine productie van zeer geconcentreerde druiven. Johan vertelde ons dat hij hier heel voorzichtig met de druiven moest omgaan, om te voorkomen dat het een heel krachtig monster zou worden. Hij koos er daarom voor om een deel van de druiven niet te ontstelen, maar de gehele trossen te laten weken.

chocolade en roze peperkorrels

Garnacha (100%)

De koele nachten van de vintage 2021  hielpen de rijpingstijd te verlengen en de zuurgraad in evenwicht te houden

Deze Merlot wordt vervolgens voorzichtig door zwaartekracht in kleine Franse eikenhouten barriques (225L) gevoerd om 18 maanden te rijpen

(techniek die erin bestaat om na de alcoholische gisting het bezinksel van gistcellen in contact te houden met de wijn)

Grenache Blanc

wat leidt tot malolactische gisting

Een dichte

Trepat (100%)

Cabernet Sauvignon (55%)

Zibibbo heeft  hints van verse abrikoos

De royale fruitexpressie voegt een dimensie toe aan deze elegante en onberispelijk uitgebalanceerde wijn