Conferma! - Azienda Agricola MonteduroConFerma! un vino bianco fermo prodotto dallAzienda Agricola Monte Duro, situata sui primi colli dellAppennino Reggiano, ai piedi del Monte Duro. Questo vino nasce da uve Spergola, vitigno autoctono della zona, coltivate in regime biologico certificato. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e una breve macerazione sulle bucce di 2 3 giorni, senza l'uso di solfiti aggiunti n altri additivi enologici. Il risultato un vino fresco,

carni bianche e formaggi semi-stagionati

le uve passano per una fermentazione spontanea controllata (18-22 °C)

L'annata 2016

coltivate in regime agricolo rispettoso dell’ambiente

vitigno simbolo delle Langhe

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante

nasce da uve Timorasso selezionate e viene vinificato con una lunga macerazione sulle bucce in anfore di ceramica

ideale per chi cerca un rosso elegante e non troppo strutturato

lavorati artigianalmente per preservarne la fragranza e la cremosità

frutto della filosofia agricola naturale della cantina Pranzegg

vinificazione tradizionale e un’identità territoriale forte

con leggere note speziate