Leynes 2012Vieilles vignes de gamay entre 45 et 90 ans de trois terroirs du village de Leynes, la pointe Sud du Beaujolais : Balmont, Batailles et Ganivets. Des raisins trs petits rendements et grande concentration : au terme dun levage de 3 ans en cuve et 4 ans en ft, un rouge au fruit intense (cerise noire) relev dpices, et une matire soyeuse pleine dnergie.

Le terroir

vinifiée sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté

zestes d'agrumes mûrs) et de forte structure

Macération 3 jours avec les peaux

Une cuvée de pur merlot

Vieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagénaires de carignan

nerveux et “miellé”

Un pur arneis du terroir de Roero

Un rouge qui parle l'idiome du Sud-Ouest avec un grand naturel : merlot de terroir argilo-calcaire souligné d'une pointe de tannat

Box'e Croxu : "voix de la peau" en sarde

Ce “bianco antico” offre une large palette aromatique (fleurs

Belle complexité aromatique qui mêle agrumes