Beurre de tourage Isigny AOP 82% plaque 1kgLe beurre de Tourage est un beurre ayant une texture ferme, sche et plastique. Il possde une plus faible teneur en eau avec un taux dhumidit de 14 % et un pourcentage de matire grasse plus lev par rapport au beurre classique (84 % contre 82 %). Cest pourquoi on lappelle aussi beurre sec. Fabriqu partir de crme de lait de vache paisse, ce produit laitier est un ingrdient essentiel de la ptisserie franaise. Il se prsente sous forme de plaque ou de

Sa saveur délicate s’enrichit d’une subtile touche d’amande et d’une pointe de vanille

permettant de n'utiliser que la portion désirée

étirée au laminoir

Son goût très caractéristique rappelle un peu celui de la noisette

pauvre en lipides

ce nouvel ensemble

Il s'utilise comme un vinaigre de cidre

idéal pour les repas en famille ou entre amis

Une coquille de qualité supérieure et une saveur marine subtile

ainsi que tomates

Pasteurisée et présentée en barquette pratique

savoureuse et simple à préparer