Pecorino affinato in crusca - Fracassa SalumiOttenuto da latte 100% di pecora pastorizzato. Lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi, successivamente affinato in crusca. Il risultato un formaggio pecorino stagionato che conserva uneccezionale tenerezza e amabilit. Al palato sapido e persistente. Confezione sottovuoto. Peso 1 kg

Affinamento: Sulle fecce fini per 3 mesi

Tenuta Montemagno Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Rosso 2019

Seguono i sentori speziati

particolarmente magra e digeribile

Versioni Previste Spumante Metodo Martinotti

una vera “rarità” di vitigno

Agnello Intero o Metà a BST (senza testa e corata) - Selezione UG nasce dalla tradizione della terra e della famiglia

L’Allevamento è a pergola abruzzese con viti trentennali

GRANDE STRUTTURA E LUNGA PERSISTENZA IN BOCCA

FRUTTATO DI FRUTTA ROSSA SOTTOSPIRITO E PRUGNA MATURA

Suggerimenti: Servire in bicchieri a tulipano

nonchè il brevissimo lasso di tempo tra raccolta e molitura delle stesse