Ca dei Frati Amarone Pietro dal Cero 2016 in HolzDer Ca dei Frati Amarone Pietro dal Cero 2016 hat ein sattes Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt er Aromen von Sauerkirschen, einem Hauch Schokolade und se Gewrze wie Minze und Sternanis. Im Hintergrund sind auch dezent florale Noten zu erkennen. Am Gaumen offenbart er dann ppige Aromen von Kirschen und balsamische Eindrcke. Der Barrique Ausbau verleiht ihm zudem schokoladige und sanft tabakige Anklnge. Trotz der 17% Vol. wirkt er erstaunlich elegant

wobei 50% der Fässer neu sind

LBV (Late Bottled Vintage) und White Port

Die Nase ist geprägt von großer Eleganz und Komplexität

Aber auch ein kleiner Teil jüngeren Calvados ist in diesem hochwertigen Produkt enthalten

Florale Noten von Holunderblüten wechseln sich mit weißen Pfirsichen

cremige Risottos

Der lange und raffinierte Abgang bewahrt das hohe Niveau noch lange aufrecht und schreit geradezu nach einer ebenso gewichtigen Speisenbegleitung

während die fruchtige Aromatik eine angenehme Leichtigkeit verleiht

In Nase und Gaumen zeigen sich wunderschöne Aromen von Mokka

Wildgerichten

rund und zugänglich

8 Hektar Größe befindet sich die Lage Ruppertsberger Lage Gaisböhl im alleinigen Besitz vom Weingut Dr