Four Électrique à Convection MEC – Mod. PE 66 DSVR.LC – 6 Plaques 60×40 – GN 1/1 – Commandes Numériques – Vapeur Directe nettoyage automatiqueFour lectrique vapeur directe pour ptisserie et boulangerie hautes performances Le four convection MEC Mod. PE 66 DSVR. LC rpond aux besoins des professionnels recherchant une qualit de cuisson suprieure et une large gamme de fonctionnalits avances. Idal pour la ptisserie et la boulangerie, il propose une matrise complte des cuissons, de la gestion de la vapeur au contrle prcis de la temprature et de la ventilation. Caractristiques Principales Capacit

Capacité (L) : Cylindre 1x1

Avantage : Précision et homogénéité pour obtenir des épaisseurs de pâte adaptées aux besoins de la pizzeria

Attention aux éclaboussures qui pourraient pénétrer par les fentes de ventilation du moteur et l’endommager irrémédiablement

(L x P x H) mm512 x 390 x 531

Panier à pâtes robuste en acier inoxydable avec de fines perforations

- Chauffage inférieure par résistances blindées

le gaufrier ne bouge pas pendant l'utilisation et reste bien en place

3 résistances par cuve

Poids net : 8

Poids : 100 kg

Hauteur (mm): 376

performante et élégante