Annamaria Clementi Cuvée Rosé Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG MillesimatoIl Franciacorta Cuve Ros "Annamaria Clementi" di Ca' del Bosco un'espressione sublime del Pinot Nero vinificato in rosa, dedicata alla fondatrice dell'azienda. Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, questo vino nasce da una selezione accurata delle migliori uve provenienti da tre vigneti storici, coltivati secondo pratiche biologiche certificate. Dopo una raccolta manuale, ogni grappolo viene sottoposto a un innovativo processo di lavaggio

Con una gradazione alcolica del 24% vol

soutenue par une bulle fine et persistante qui met en valeur sa pureté et sa minéralité

situati nel cuore della regione dello Champagne

garantendo un perfetto equilibrio tra modernità e radici enologiche antiche

le vin subit plusieurs repassages et délestages

rendendolo un compagno ideale in molteplici contesti gastronomici

conferiscono a questo Amarone un pregio altrimenti inottenibile

La proximité de ce fleuve semble lui convenir parfaitement

La raccolta manuale a fine agosto e la pigiatura soffice in pressa pneumatica preservano la purezza aromatica delle uve

su terreni di conformazione calcarea

si abbina anche a formaggi stagionati di grande carattere

caractérisé par des notes douces de prunes mûres et de gelée de groseille