FINE COGNAC SELECTION - A. DE FUSSIGNYPRODUTTORE: A. de Fussigny FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 40%vol PROVENIENZA: Francia ALTRE INFORMAZIONI: Assemblaggio di eaux de vie provenienti da numerosi cru di Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois e Bons Bois, ottenuti principalmente a partire dai seguenti vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard. Dal limpido colore dorato con riflessi ambrati, caratterizzato da un ricco bouquet che si apre con delicate note

La chiusura torna su note di spezie delicate e frutta esotica che allungano la persistenza e tornano a sottolinearne la straordinaria nobiltà

carne bianca

primi piatti elaborati

L’annata 2009 si è contraddistinta per un inverno rigido e abbondanti precipitazioni

salvia e geranio

GRADAZIONE ALCOLICA: 14

matura almeno fino a aprile

Vinificazione tradizionale in cuves cemento e barriques

Ottimo sul guazzetto alla marchigiana

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

E’ un vino corposo

è impreziosito dal pepe nero e una delicata nota balsamica