Claude Cazals Le Clos Cazals Extra-Brut Millésime 2003 Blanc de Blancs Grand CruCuve aus 100% Chardonnay Le Clos Cazals Grand Cru Oger Vieilles Vignes (70 Jahre). 10% der Cuve wurde im Barrique ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 10+ Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 2 g l. "Der Clos Cazals befindet sich in Oger, im Herzen der Cte des Blancs. Mein Grovater Olivier Cazals kaufte dieses Anwesen in den 1950er Jahren fr seinen Sohn, meinen Vater Claude. Beide pflanzten dort Reben, weil der Ort perfekt dafr geeignet war

Nice crisp crackling finish

Eine absolute Rarität – ein 100% Pinot Blanc-Lagen-Champagner

Gault & Millau 2023: 90 /100

einer Traube

15% Mourvèdre und 10% Grenache

ist ein Konzentrat aus Know-how

traditionelle Weinbereitung

Der Auftakt im Mund ist offen und cremig und liefert Trockenfrüchte

Am Gaumen zeigt sich dieser Extra Brut (2 g/l) sehr lieblich und super elegant

Vergnon Hautes Mottes 2011 Brut Nature

Partielle Malo 15%

fruchtigen und entwickelten Nase (kandierte Pfirsiche und Aprikosen