La Grande Journee Blanc 2020La Grande Journee Blanc 2020, Jean Yves Pron La Grande Journe est un magnifique blanc de macration polyphonique , un orange distingu dot dune structure en couches. Il fera merveille toutes les occasions. Cette cuve est entirement produite partir de la parcelle daltesse en terrasses de Jean Yves, sur terrains micaschisteux. Les raisins sont vendangs la maturit la plus pousse possible (vers la fin du mois de septembre, laltesse tant un cpage maturit

pas de filtration

Il surprendra aussi sur une cuisine épicée ou asiatique

Nous nous intéressons particulièrement à ses créations locales

Voici un rouge profond produit à partir de lledoner pelut

Ce pétillant naturel est issu de chardonnays de quatre-vingt-dix ans d’âge croissant sur sols argilo-calcaires

Les Cadets Rouge 2019

Son vignoble actuel

Aucune filtration

La texture est soyeuse et riche

P'tit Poussot Blanc 2017

Une délicieuse fraîcheur perceptible au nez et en bouche

issu de terroirs schisteux