Mauzac Macération 2022Le Domaine de Brin au cur de l'AOC Gaillac propose un vin issu 100 % de Mauzac, cultiv selon des mthodes biologiques sur un terroir argilo calcaire. Les vignes bnficient d'une attention particulire avec un enherbement naturel et un travail minutieux du sol pour garantir une rcolte saine et mre. La vinification, similaire celle d'un beaujolais rouge, se fait en grappes entires, avant un contact prolong avec les peaux. L'levage en cuve assure une

Les vendanges manuelles et l'utilisation de levures indigènes favorisent l'expression naturelle du terroir

idéal pour accompagner les apéritifs

Andréa Calek a trouvé en Ardèche le lieu parfait pour exprimer sa vision du vin naturel

La vinification se fait avec soin

Sur les terres de Corbières

Élaboré avec soin

fraises des bois

provenant d'un terroir argilo-calcaire

Au domaine de Beaumont

Le Terret Bourret

exploitant pleinement les sols granitiques altérés

Son terroir unique des coteaux de la Combe de Savoie confère une belle minéralité associée à des notes florales