Sellerie - kleine gourmandise Nr. 16Sellerie als reine Suppenbeigabe abzutun wre fast schon Diskriminierung: Schon 1200 v. Chr. wurde er im Alten gypten als Heilpflanze gegen rheumatische Beschwerden eingesetzt, seine Inhaltsstoffe wirken entzndungshemmend und magenschonend. Band 16 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, wie vielfltig sich Sellerie kochen, backen, dnsten, braten oder roh im Salat genieen lsst. Fr alle, die Sellerie nicht nur als Gewrz, sondern als Hauptzutat wollen.

Die Aubergine – wer weiß

sondern als vielseitige Hauptzutat wollen

ausgebildet in Adressen wie Ladurée

Jahrhundert industriell produzierte – kein bisschen handgemacht von der Mamma

Das Begleitbuch zur beliebten Disney-Channel-Kochshow liefert über 20 gesunde Rezepte

Anthony William

kein Spezial-Equipment nötig

betreibt heute das Ibrik Café und die Ibrik Kitchen in Paris

Für kleine Köch*innen

ungarischen Eintöpfen

Anna Lewandowska

die eine Japanreise wirklich planen