Mamusia Familienrezepte aus der UkraineOlia Hercules, die als chef de partie in Ottolenghis Islington Restaurant ihren Durchbruch schaffte, ldt mit ber 100 Familienrezepten in ihre ukrainische Kindheit ein: Buchweizen Pilzsuppe, Backpflaumen Hhnchen, Piroggen, se Krbisfladen ergnzt um Rezepte aus Aserbaidschan, Moldawien und dem Kaukasus. 4 Euro pro verkauftem Buch gehen an die Ukraine Hilfe Berlin e. V. Fr alle, die osteuropische Kche jenseits von Klischees und mit gutem Zweck entdecken

also einfachen und köstlichen Küche begeistern

karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry oder Pistazieneis mit Safran

als Geschenk

die Tel Aviv kulinarisch entdecken wollen

Alle mit nur wenigen Zutaten zubereitet

wie schon in »Pure Leidenschaft« und »Pure Freude«

Erzeugern und Medizinern erklärt er

die besser essen wollen

Sellerie als reine Suppenbeigabe abzutun wäre fast schon Diskriminierung: Schon 1200 v

Ein Kurs in Buchform – für alle

die den Küchenschrank zur echten Schatzkammer machen

Basilikum galt Griechen und Römern als so eigenwillig