Rarität Riesling Steinmassl Kamptal DAC 2003Die Ried zeigt eine breite Schulter gegen Sdwesten. Die gespeicherte Morgensonne sorgt fr Reife, der Boden fr wrzige Rieslinge. Mit Paragneis, Glimmerschiefer und Amphiboliten wurzeln die Reben Loimers auf weitgehend kristallinem Ausgangsgestein.

doch es entsteht auch Macadamia-Nougat als Verbundstück der satten und weichen Exotik mit der feinen Duftigkeit von Basilikum und Rosenblüten

ergänzt durch feine Brioche-Noten

Dabei sorgt der Pinot Noir für die typische Struktur

08 Hektar nutzt die Domaine Lamy-Pillot für ihren Pinot Noir

Der natürlichsedimentierte Most vergärte anschließend im 1000-Liter-Holzfass aus heimischer Eiche mit natürlichen Hefen

kühle Mineralik und langes Leben

idealerweise mit kräftig-intensiver Sauce

rauchige Noten mit auf den Weg

Die gereiften Weine sorgen für ein ganz leicht holziges Vanille- und Röst-Aroma

sehr bequemer Stuhl

Am Gaumen zeigt sich eine außergewöhnliche Balance aus samtiger Textur

dass die besondere Wertschätzung Toni Bodensteins dem Riesling gehört