Champagne Brut Grand Cru Cuvée Special Club 2011Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso sentori di frutta secca e agrumi. Al palato morbido, elegante e strutturato, finale lungo e armonico. Questa cuve rappresenta integralmente il terroir da cui proviene: potenza, persistenza e finezza. Affinamento sui lieviti per almeno 7 anni.

Al naso è complesso con un bouquet aromatico in cui si mescolano note di limone

piacevolmente fresco e acidulo

amarena e ciliegia

buona freschezza e intensa mineralità

Il nome è dovuto alla ripida pendenza e all’alta temperatura estiva

prima della soffice pigiatura

fino a 600 metri di altitudine

ciliegia e crespino

Al naso esprime un avvolgente bouquet con note dolci di frutta rossa quali ciliegia

Almeno 28 mesi di affinamento sui lieviti

chiude con un finale lungo e di grande persistenza

Al naso è complesso con un bouquet fruttato di sottobosco e ciliegia matura