2019 Sentidos Tato AlgarveVinifikation Ausbau: Auf kargen, steinigen und roten Bden gewachsen. Stark ertragsreduzierte Reben, von Hand geerntet und selektioniert. Vergrung in kleinen, offenen Stahltanks mit manuellem Untertauchen der Maische. 12 monatiger Ausbau in franzsischen Burgunder Piecen, davon 30% neu. Ungeschnt (keine tierischen Eiweisse). Unfiltriert. Charakter: Der Tato liegt tiefdunkel und mit violettem Schimmer im Glas. Intensiv duftend, pur und nobel, erinnert er

animalischen Aromen sowie feinen Düften roter und schwarzer Früchte

wie Kirschen

Nicht zuletzt durch die Nähe zum Meer entstehen hier Weine

hochqualitativen Loire-Sauvignons

harmonischer Brandy mit schönem Finale

Dieser einzigartige Wein stammt aus 100% Barbera-Trauben

Und in Italien ist AVERNA eine der beliebtesten Spirituosen

kann ihn auch zu asiatischer Küche genießen

ausgeglichen und fleischig

feine Röstnoten mit schöner Konzentration

leicht würzig und fruchtbetont am Gaumen

Innert zehn Jahren vergrössern sie die Anbaufläche von 80 auf 100 Hektaren