Espressione 8 Brut VSQSPUMANTE BRUT Produrre vini spumanti di qualit possibile anche in assenza di radicata tradizione quando la rigidit di produzione diventa priorit. Il nostro vino spumante brut si presenta di color giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Intenso e fragrante nel profumo con immediata percezione di note biscottate e sentori di lieviti e crosta di pane per condurre poi a quelle di nocciola. Elegante, al palato gode di buona morbidezza

​Tipologia del prodotto: vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese

Questo approccio consente di ottenere un vino fresco

sentori speziati di cannella e pepe bianco

aromatico che ricorda albicocca e pesca

con sentori di lamponi e ribes

RESIDUO ZUCCHERINO: < 5 g/l

RESA PER ETTARO: 65 q

Localitità: Selezione di uve Passerina

il bouquet è fine e persistente

BOTANICHE UTILIZZATE: Assenzio

Santoreggia

Esposizione Sud-Ovest Composizione del terreno Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare