WAGYU ONISHI GINKAKUJI - STRIPLOINNEW: WAGYU ONISHI GINKAKUJI! La storia della famiglia Onishi inizia nel 1953, anno in cui apre la macelleria Ginkakuji Onishi davanti al Ginkakuji tempio dal tetto dargento a Kyoto. Il macellaio giapponese di Ginkakuji Onishi a Kyoto specializzato nella selezioni di carni Wagyu, infatti vengono selezionati ogni anno circa 10. 000 capi Wagyu dal nord fino al sud del Giappone. La razza Wagyu prima fra tutte la Ginkakuji Onishi che incorpora la migliore

FROLLATURA: 30 gg

rinomato sia in Portogallo che nel resto del mondo per la sua qualità straordinaria

con fibre sottili e grasso diffuso in modo omogeneo

Con le sue note dolci e saporite

Con la nostra carni d'élite card digitale farai un regalo indimenticabile e unico

Questi animali vivono in grandi gruppi e si alimentano nutrendosi di erba e piante autoctone

è ideale per lunghe cotture come brasati e bolliti

molto magra e povera di colesterolo

Quest'ultima funzione è stata tramandata fino ai giorni nostri: lo speck

La sua texture unica e il sapore delicato lo rendono una scelta popolare tra gli chef e gli appassionati di cucina di tutto il mondo

ritroviamo testimonianze letterarie fin dalla fine del ‘400

risalenti a circa 1000 anni fa