Royal Canette Blanc 2016Royal Canette Blanc 2016 La Sorga Ce blanc de ngoce 100 % colombard provient de raisins cultivs sur des sols de sables basaltiques et de calcaires villafranchiens Adissan. Antony Tortul a slectionn les grappes les plus concentres de la parcelle et a ralis un assemblage de presses directes et de macrations avec un peu de flottaison (mot clarifi). Le tout a t lev en cuve pendant onze mois. Les notes de fruits exotiques de ce vin se marient trs bien avec

Ce muscat à petits grains vinifié en sec provient de vignes centenaires plantées sur sol calcaire très proche du substrat rocheux

Il est laissé à son degré de sortie de fût

L’élevage se fait onze mois en cuve

Du fruit et de la fraîcheur

Quand le sumoll tombe en amour avec le cartoixà vermell

Ses notes de fruits noirs le rendent très compatible avec les Viandes Rouges ou les abats grillés

Pour les amateurs de vins qui sortent des sentiers battus sans se déprendre de leur volupté

Des notes de fleurs blanches et de fruits secs

en mixant les parcelles et les cépages

Cette violette a tant de charme

ce pur mauzac de négoce provient de la région de Limoux

mais non dénué de fraîcheur