Terra Prima BlancoTerraprima Blanco es un vino blanco seco y ecolgico, elaborado por Can Rfols dels Caus en el Masss del Garraf, dentro de la D. O. Peneds. Este vino se caracteriza por su frescura y mineralidad, ofreciendo una expresin autntica del terruo cataln. Elaboracin Vino Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una maceracin pre fermentativa. La fermentacin se realiza de manera espontnea con levaduras autctonas para cada variedad por separado, en

Tras una maceración pre-fermentativa

frambuesa y grosellas

Su estructura y complejidad también lo hacen un excelente vino para disfrutar solo

Se recomienda servir el vino Algueira Garnacha entre 16 °C y 18 °C

Bajo la dirección técnica de Álvaro Palacios

Borraz y Riverola

aportando profundidad e intensidad

todas las cuales tienen sus raíces en la producción tradicional de absenta

platos de pasta

cultivados en la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja

La fermentación de los mostos de Aszú es un proceso lento que a veces puede durar hasta dos meses

Sela de Bodega Roda se clarifica con albúmina de huevo