Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatischMadhur Jaffrey, die Grande Dame der indischen Kche, versammelt 225 authentische Curry Rezepte aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Sdafrika, Kenia und Trinidad alle fr westliche Kchen getestet und nachkochbar gemacht. Mit Erklrungen, was ein Curry berhaupt ausmacht und was traditionell dazu serviert wird. Fr alle, die Curry als Weltkche statt als eine einzelne Gewrzmischung verstehen wollen.

Feld und Wald hergaben

In »Wilder Wald« interpretieren sie

In ihrem zweiten Buch zeigt sie über 80 Rezepte in unter 30 Minuten: Brokkoli-Caesar-Salad mit knusprigen Kichererbsen

sauer-scharfe Tom-Yum-Suppe

Liebe und Fruchtbarkeit – manche sehen in ihm den biblischen Apfel am Baum der Erkenntnis

Lachs-Garnelen-Bällchen

Müsliriegel

saftige Brownies

zu Mehl gemahlen

mehr Geschmack

Kurkuma oder Mischungen wie Five Spice

die ofenfrisches Gebäck ohne Backstress am Morgen wollen