Munjebel FM Rouge 2020 MagnumMunjebel FM Rouge 2020 Magnum Frank Cornelissen Munjebel FM, une des cuves parcellaires de Frank Cornelissen, est un vin rouge biologique (Eurofeuille), biodynamique et nature en appellations DOP Etna Rosso et IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese. Il provient de la vaste contrada Feudo di Mezzo, prcisment de sa partie suprieure, dite Sottana. Son sol est profond, et les vins quelle produit sont dune lgance peu commune mais coutumire de cette rgion.

Antony Tortul a sélectionné les grappes les plus concentrées de la parcelle et a réalisé un assemblage de presses directes et de macérations avec un peu de flottaison (moût clarifié)

Munjebel Rosso Rouge 2017

un hymne au gamay sous toutes ses facettes

Le nez est puissant

Grand terroir dont la sonorité même du nom évoque la truculence

la fermentation pelliculaire dure une soixantaine de jours

Un assemblage grenache noir et syrah pour notre plus grand plaisir : une buvabilité inégalée

et une finale évocatrice de vergers en fleur

GT Garrut Ancestral rappelle le meilleur du lambrusco

Ce cépage porte des grappes grosses et juteuses à la saveur délicate

obtenu par une brève macération sur les peaux de la vendange éraflée

d’épices et de fruits exotiques