Sauce ponzu yuzu et sudachi Sennari - 360mlAvec une trs belle acidit lie l'usage de sudachi, frais et riche en umami, ce ponzu est trs facile utiliser. Il associe la sauce soja, le dashi et le sudashi (agrume japonais). Cette version comprend 4,8% de bonite sche (produite Makirazaki). Son got est la fois frais, profond et riche en umami. Il s'intgre trs bien la cuisine europenne, en sauce de salade, sur des noix de Saint Jacques crues, des poissons blancs, des lgumes, des viandes grasses Pays

Il est recommandé d'ajouter la levure pressée sur la farine au début du frasage ou pendant le pétrissage pour obtenir les meilleurs résultats

Récoltées à maturité optimale

Conservables jusqu’à 6 mois à température ambiante

dignes des plus grandes tables bavaroises

Poids net : 525 g

Découvrez la Pintade fermière Label Rouge ±1

C'est le secret de son moelleux intense et de sa grande gourmandise

de noisette verte

son goût fruité et sa subtile note de noisette en finale

son équilibre sucre-acidité raffiné et sa teinte rouge éclatante

sublimé par un braisage traditionnel qui confère à chaque tranche une texture fondante et remarquablement moelleuse

Il se congèle et se décongèle très facilement