Foie gras de canard entier - 140gRecette exclusive de la Tour d'Argent, notre foie gras de canard entier est unique. Marin dans du Porto et des pices, sa chair ferme et sa saveur authentique enchanteront vos papilles. Nous travaillons avec la maison de foie gras familiale alsacienne Feyel Artzner qui se distingue par plus de 200 ans de savoir faire. Innovante en termes de prparation et de conditionnement du foie gras, elle est attache des valeurs cruciales : qualit des produits,

émail et perles du Musée du Vin dans l’Art de Château Mouton Rothschild

Il se pare d’une finesse et d’une précision déjà connue il y a des centaines d’années et qui lui a valu son nom : « Coutet »

sublimée par l'arôme délicat de la truffe noire du Périgord

car les terroirs y sont respectés

inégalable par son croustillant

pour un vin qui ne perd pas une once de classicisme : très élégant

À noter : traces éventuelles d'arachides dans les éclairs

À la recherche d’un délicieux mariage de saveurs

Les amateurs l’utiliseront pour braiser des poissons

tandis que le chocolat noir apporte une intensité raffinée à cette expérience gustative

Le Panettone est ensuite recouverte d'un glaçage savoureux et croustillant de noisettes

pralinés et pâtes d’amande