Einfach genießen - Kochen Schritt für SchrittNigel Slater, seit fast dreiig Jahren Kolumnist des Observer, beschreibt in dieser Neuausgabe seines Klassikers ber 100 Basisrezepte von Tomatensoe bis Schokoladenkuchen mit klaren, sinnlichen Texten. Seine Philosophie: Folge deinem Appetit und lass dich nicht von Rezepten und Kochregeln unter Druck setzen gutes Essen hat fr ihn nur mit dem einfachen Kochen guter Zutaten zu tun. Fr alle, die das Wesentliche eines Rezepts verstehen statt nur befolgen

welcher Darm zu welcher Wurst passt

Desserts und Brot dazu

die dem Trockenreifen auf den geschmacklichen Grund gehen wollen

betreibt heute ein eigenes Restaurant in Umbrien

20 und 30 Minuten – unkomplizierte fleischlose Rezepte: Ananas-Ingwer-Smoothie und Kokos Chana Masala in 10 Minuten

die Essen als Fenster zu anderen Kulturen entdecken wollen

Nino Zoccali

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold

Yaki Udon aus Japan

2: jedes Rezept mit Step-Fotos erklärt

leitet seit über 20 Jahren die Ayurveda-Seminarküche in der Abtei Frauenwörth auf der Fraueninsel im Chiemsee

die er mit seiner Mutter machte