SueñosSueos Dieser Single Origin Espresso stammt von der Farm Buena Vista im Sdwesten von Honduras, aus der Region Marcala, La Paz. Dort werden auf rund 1. 700 m . M. traditionelle Varietten wie Typica und Bourbon angebaut. Die Kaffeekirschen fr diesen Lot wurden sowohl natural als auch im honey process aufbereitet das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, aber harmonischer Espresso. Sueos bedeutet Trume und dieser Kaffee schmeckt tatschlich ein bisschen wie

Die Farm umfasst rund 300 Hektar Gesamtfläche

fermentiert und anschließend über 2–3 Wochen langsam sonnengetrocknet

Angebaut auf 1

Ngoma & Akagera

Bei diesem Verfahren werden die reifen Kaffeekirschen zunächst vorsortiert

sondern als Grundlage versteht

was ein stabiles Mikroklima schafft und zu einer langsamen Reifung der Kirschen beiträgt

Dieser Single Origin Espresso stammt von der Farm Buena Vista im Südwesten von Honduras

auf der kleinen Farm El Placer

das nachhaltige Strukturen und faire Preise in den Mittelpunkt stellt

Die Varietäten SL28

ökologische Verantwortung und soziale Entwicklung konsequent miteinander verbindet