Chablis AC Gde Reserve du Domaine Vieilles Vignes - Chardonnay Bouchard PascalOrigine: Chablis, Yonne, Borgogna, Francia Vitigno: Chardonnay Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati Profumo: Aromi di frutta fresca come mela verde e pera, con delicate note floreali e una sottile mineralit Sapore: Secco e vivace, con una piacevole acidit che equilibra la struttura cremosa; al palato emergono sentori di agrumi e una distintiva nota minerale Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamenti: Ideale con frutti di mare,

con note dominanti di frutta nera matura

tipico del Metodo Classico prodotto nelle annate calde

Sapore: Ingresso vigoroso con una sfumatura dolce dovuta al lungo invecchiamento

riflettendo la bellezza delle colline di Rovio dove è coltivata l'uva

Descrizione: Il Salorino Riserva TI DOC dei Fratelli Corti è un vino rosso ticinese che esprime al meglio le caratteristiche del territorio del Mendrisiotto

Premi e punteggi: Annata apprezzata dalla critica internazionale

al fine di mantenere la freschezza e l'espressione aromatica dei vitigni

Terroir: Questo vino nasce nel cuore della Valpolicella

eleganza e una piacevole complessità aromatica

Il mosto ottenuto viene fermentato a temperatura controllata e successivamente sottoposto a una seconda fermentazione in autoclave (Metodo Charmat) per circa 30 giorni

con una buona acidità che conferisce equilibrio e bevibilità

con un clima caldo e temperato che favorisce la maturazione ottimale delle uve